Orari di apertura: Cena Lunedi - Domenica Tutte le sere 19.00-23.00 Pranzo Sabato - Domenica 12.00-15.00
Orari di apertura: Cena Lunedi - Domenica Tutte le sere 19.00-23.00 Pranzo Sabato - Domenica 12.00-15.00
BOSCO – Officine del Tartufo è la prima “street kitchen” d’Italia dedicata interamente alla montagna e alle sue biodiversità. Il protagonista indiscusso è “sua maestà il tartufo”. Dall’Abruzzo direttamente sulla tavola capitolina.
Alle pendici dei monti, nelle terre d’Abruzzo, larghe distese di granturco rinfrescano i tartufai di ritorno dalle loro esplorazioni del sottobosco. Lo chef celebra questa tradizione con sapori connubio di monti e valli colorate.
Lo stile e la creatività dietro il gusto di “Germoglio”, una delicatezza del Bosco, l’hanno reso una delle storie più raccontate dai nostri visitatori sui social.
Il tratturo è una via senza tempo che si percorre senza paura. Fin quando camminano assieme sul tratturo, il pastore e il suo gregge sono solo dei compagni di viaggio che si tengono stretti nel buio e nel gelo delle notti, riparati da muri di silenzio e dalla volta del cielo.
I piatti di Bosco sono puro piacere sensoriale, per gli occhi e per la bocca. La raffinatezza della presentazione e del cibo ha qualcosa di unico, che vi accompagnerà per tutta la giornata. Bosco è il luogo dove vi rifugerete quando sarete assaliti dalla voglia di cibo buono e sapori sublimi..
Marta
ClientiIngredienti e idee di qualità, uno Chef bravo e simpatico ed un locale accogliente. Un punto in più per il Pigneto. Da provare, assolutamente..
Gianluca
ClientiPiacevole sorpresa: passeggiando tra i vicoli del Pigneto mi ritrovai in una selva oscura... e la retta via non era smarrita.. era un vero bosco, trionfo del tartufo e del buon gusto.. bravi continuate così.
Stefano
ClientiI piatti di Bosco sono puro piacere sensoriale, per gli occhi e per la bocca. La raffinatezza della presentazione e del cibo ha qualcosa di unico, che vi accompagnerà per tutta la giornata. Bosco è il luogo dove vi rifugerete quando sarete assaliti dalla voglia di cibo buono e sapori sublimi..
Marta
ClientiIngredienti e idee di qualità, uno Chef bravo e simpatico ed un locale accogliente. Un punto in più per il Pigneto. Da provare, assolutamente..
Gianluca
ClientiPiacevole sorpresa: passeggiando tra i vicoli del Pigneto mi ritrovai in una selva oscura... e la retta via non era smarrita.. era un vero bosco, trionfo del tartufo e del buon gusto.. bravi continuate così.
Stefano
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